>

divendres, 26 de juliol del 2013

Moltíssimes felicitats...3!

Avui és un dia molt especial. No només perquè fas 3 anys, sinó perquè aquest canvi de número significa moltes coses.
 
El 3, segons tu, és el teu número preferit. Serà per què es el pis on vivim i tu solet ja pots picar el número de l'ascensor? O potser és perquè és el primer número que reconeixes allà on vas? Doncs no ho sabem, però el que sí sabem és que cada cop que veus un 3 ets feliç.
 
Avui, a part, és l’últim dia a l’escola bressol, al setembre ja aniràs a l’escola de grans. Han estat 3 anys molts intensos on, per motius laborals dels papes, has hagut de passar unes quantes hores, però sembla que t’ho has passat força bé i has aprés moltes coses. T’has convertit en un homenet capaç de valdre’s per si sol. Enrere queden les farinetes, els bolquers i els xumets. Esperem que en el fons del teu cor quedin molts bons records dels primers amics que has fet. El papa i jo t’hem de dir que tot això ho has d’agrair a les teves mestres, la Natalia, l’Elisenda i la Penny t’han convertit en un homenet molt trempat capaç de matar qualsevol Drac que es posi davant, sobretot si hi ha una princesa a prop.
 
Ara que ja et fas gran, doncs, t’haurem de fer cas i canviar el bressol que tantes nits t’ha acompanyat. Tu ja fa dies que ens ho dius al papa i a mi “aquest llit és petit” tot i que per mides encara el podries aprofitar una mica més, et farem cas i el teu desig es farà realitat, a partir d’ara dormiràs en un llit de nen gran.
 
Com pots veure, el 3 suposa molta responsabilitat, però els papes només et demanarem una cosa: que no perdis mai aquest somriure i aquesta espontaneïtat que tens i que ens té el cor robat, ets un nen encantador i, sobretot, molt feliç. Si us plau, no canviïs mai, gaudeix de la vida i fes que els que estem al teu costat siguem partícips.
 
Ara només queda que, aquesta tarda, la festa que tant desitges compleixi les expectatives que t’has marcat. No pateixis que la “totolata” és la protagonista. Per molts anys príncep, sigues molt feliç avui i sempre. El papa i jo t’estimem molt i esperem poder seguir gaudint al teu costat de totes les petites coses que ens ensenyes cada dia...



dijous, 11 de juliol del 2013

Gelat de iogurt, nabius i llimona

Quan arriba l'estiu al Bolet, hi ha una cosa que no pot faltar mai: els gelats. De fet us enganyaria si us digués que mai en tenim a casa, ja que durant tot l'any en m'agrada tenir-ne, sobretot els de format petit. 

El Boletet, cada cop que anem passejant pel carrer, es para davant de totes les cartes de gelats, tant se val si és una carta d'una marca comercial o, si pel contrari, es tracta de la gelateria més bona de la ciutat, ell les aprecia igual, i si s'escau en demana un a veure si té sort i els papes li comprem.

L'altre dia teníem tota la tarda per jugar i se'm va ocórrer que, com li agraden tant els gelats, estaria encantat de fer-los ell mateix. En una botiga vaig trobar uns motllos molt xulos de calaveres i vaig pensar que serien ideals pel pirata més fashion de la gastrosfera. Quan li vaig ensenyar va al·lucinar i només arribar a casa vam posar-nos a experimentar. La seva primera idea va ser fer glaçons amb suc, encara que quan li vaig explicar que ens havíem d'esperar unes hores perquè solidifiqués es va quedar una mica trist. Aleshores li vaig proposar fer un gelats amb pal i la idea també li va agradar molt. Li vaig preguntar de què els volia i em va dir de iogurt -ho sé, tots esperàveu que fossin de "totolata"-, així que amb un tres i no res vam tenir aquests gelats tan bons. 

Us recomano que els feu amb els més petits de la casa, encara que si no en teniu cap a prop els heu de fer igualment! En menys de 5 minuts de preparació obtindreu un gelat molt bo! A més, podeu posar la fruita que més us agradi. Us aconsello que aprofiteu les que hi ha de temporada que, pel meu gust, són molt millor.


Ingredients (6 uts):

4 iogurts grecs 
250 g de nabius
4 c/s de mel de taronger o la que més us agradi
1 llimona gran


Preparació:

Exprimim el suc de la llimona i, juntament amb la mel, ho portem a ebullició, ho deixem 5 minuts i retirem del foc. A continuació afegim els iogurts grecs i la meitat de nabius i ho triturem amb l'ajuda d'unes barnilles metàl·liques elèctriques. Quan tinguem una barreja homogènia, afegim la resta de nabius sencers i ho barregem. Omplim els motllos de gelat, eliminant els excessos de crema amb l'ajuda d'una espàtula, i els deixem al congelador un mínim de 12 h.



divendres, 5 de juliol del 2013

Mini brownies amb confitura de taronja

Aquesta setmana arriba un xic tard la publicació. Ja sabeu que m'havia proposat publicar cada dimecres puntualment, però últimament tinc moltíssima feina -per sort- i no he trobat el moment de publicar. Però diuen que tot allò bo es fa esperar, no? Doncs aquí teniu la recepta d'aquesta setmana, uns brownies amb confitura de taronja que són una bomba, no tant sols per les calories que duen -que no en són poques- sinó pel sabor intens que tenen. A més, aquest format individual i menut faran que els vostres convidats no es conformin amb només un, són un vici.

Tinc la sort que el nostre pare sempre que pot ens porta algun regalet culinari, i avui dóna la casualitat que ens ha vingut a visitar al Bolet carregat de coses, entre elles un pot de confitura de taronja que compra a Tortosa que és excel·lent. Dóna la casualitat que l'últim pot el vaig acabar preparant la recepta que avui us presento ja fa uns dies enrere, i avui mateix ja en torno a tenir! Serà una casualitat o m'ha llegit el pensament? Doncs no ho sé, però us asseguro que seguiré fent receptes amb aquesta joia. Moltíssimes gràcies papa per omplir-nos el rebost de coses bones!!!! :)

Molt bon cap de setmana a tothom, gaudiu molt del bon temps, la platja, la bona companyia i tot el que us vingui de gust. La família Bolet tenim un cap de setmana per endavant amb bons amics, molt de sol i bon menjar. La propera setmana us ho explico! 


Ingredients:

250 g de farina
250 g de sucre morè
4 ous
1 c/p d'essència de vainilla
125 g de xocolata fondant
125 g de cacau en pols
50 g de nous
50 g de pepites de xocolata
250 g de mantega pomada
Confitura de taronja
Taronja confitada
1 c/c de llevat tipus Royal
Gerds
Nabius


Preparació:

Escalfem el forn prèviament a 180º. Batem la mantega, el sucre i l'essència de vainilla fins a obtenir una mescla lleugera i esponjosa. Afegim d'un en un els ous i ho barregem bé. Tamisem la farina juntament amb el llevat i el cacau i ho afegim a poc a poc barrejant fins obtenir un resultat homogeni. Per últim, afegim la xocolata fondant -prèviament desfeta- al microones o al bany Maria en pols-. Quan tinguem la barreja afegim les nous esmicolades i les pepites de xocolata, ho barregem i fiquem la pasta en un motllo rectangular no gaire alt, prèviament folrat amb paper i ho posem al forn durant 35 minuts. Passats uns minuts el desemmotllem i deixem refredar  en una reixeta. Per a la presentació tallem porcions quadrades i posem una capa de confitura de taronja i acabem decorant amb uns talls de taronja confitada, nabius i gerds. Si ho preferiu ho podeu posar a la nevera i treure 5 minuts abans de servir.